속초관광시장 속초중앙시장 불짜장 중국집 도화

안녕하세요.
이번에 소개할 곳은 속초관광수산시장(구 속초중앙시장)에 있는 중국집 도화입니다.
속초관광수산시장(구 속초중앙시장)에 들러 시장 구경도 하고 항상 먹는 닭강정, 대게 등을 구입하러 갔다가 방문했던 곳입니다.

위치는 시장 약간 외진 곳에 위치하고 있고 유명한 코끼리 분식집을 조금 지나 골목 쪽에 자리 잡고 있습니다.
점심시간에 방문했는데 금요일이라서 그런지 대부분 현지분들이 많이 계셨습니다.
사장님은 손님을 그리 반기지는 않는 모습이였고 대기 많으니 오래 기다릴 수 있다고 미리 말씀하시더라고요.ㅋ
테이블이 많지 않아서 대기가 좀 있었고 포장 및 배달 주문도 많이 있어서 상당히 붐비는 모습이었습니다.
위치는 아래 지도를 참고하세요.

강원도 속초시 중앙로143번길 20

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운영시간(11:00 ~ 19:00)
브레이크 타임 (14:30 ~ 16:30)
휴무 : 매주 월요일

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어학사전을 한번 찾아봤습니다.
도화(刀火) : 칼과 불을 아울러 이르는 말
이런 뜻을 가지고 있네요.

'주문과 동시에 조리합니다.'라고 크게 쓰여있는 모습이 인상적입니다.
간판과 가게 인테리어도 흑백으로 조화롭게 배치되어 있네요.
입구에 들어가면 바로 왼쪽에 오픈형 주방이 자리 잡고 있고 조리하시는 모습이 바로 보입니다.
기다리는 동안 음식을 조리하는 모습을 볼 수 있었네요.
정확하지는 않지만 아버지와 아드님이 같이 운영하시는 거 같았고 메뉴를 나누어 조리하시는 것 같았습니다.
주변에 주문한 음식을 보니 대부분 짬뽕과 볶음밥이 많았습니다.
모든 맛을 보고 싶다면 볶음밥 시키시면 됩니다. ㅎㅎ
짜장, 짬뽕국물, 볶음밥을 다 드실 수 있죠?

메뉴판이 있고요. 가격이 저렴한 편은 아니지만 적당해 보였습니다.

기본 반찬은 얇게 썰어져 있는 단무지, 양파와 춘장, 김치를 같이 내어 주셨습니다.

저희는 짬뽕, 불짜장(3단계), 고기볶음밥을 주문하였고 제일 먼저 나온 짬뽕입니다.
묵직한 사골육수는 아니고 가벼운 육수에 매콤 칼칼하고 불맛이 살짝 나는 스타일입니다. 해산물은 적당히 들어간 모습입니다.
많이 기름지지 않고 깔끔합니다.

다음은 불짜장입니다. 기본 짜장에 해산물을 볶은 매운 양념이 어우러져 있는 독특한 맛의 매콤짜장면 입니다.
기본적으로 당진의 서유기 쟁반짜장과 유사한 비주얼과 맛입니다.
해산물 볶음으로 맵기를 조절하신다고 하네요.

맵기는 1 ~ 5단계로 구분하여 주문이 가능합니다.
3단계를 시켜 먹었는데 불닭보다는 좀 더 매운맛입니다.
매운걸 못 드시면 1단계로 드시고 매운맛을 좋아하시면 3단계 이상시켜 드시면 될 거 같습니다.

볶음밥은 파 기름에 고슬고슬하게 잘 볶아져서 맛있었습니다.
고기 볶음밥에는 고기가 들어가 있는데 적당한 크기에 씹히는 맛도 있고 볶음밥과 잘 어우러져 있었습니다.

관광객뿐만 아니라 현지인들도 많이 보였고 주문했던 세 가지 음식들은 전부 괜찮았습니다.
탕수육을 못 시켜먹어서 아쉬웠지만 탕수육도 평이 굉장히 좋은 편입니다.
속초수산관광시장(구 속초중앙시장)에 들렸다가 식사하실 일이 있으시다면 이곳에서 한 끼 드시면 괜찮을 거 같네요.
궁금한 점 있으시다면 댓글 남겨주세요.